鸡蛋营养成分很高,特别是土鸡蛋,含有人体几乎所有需要的营养物质,有一些人为了补充营养,每天都要吃鸡蛋。鸡蛋的吃法有很多,最为常见的吃法有煎,炒,煮,蒸,炖,烤等。鸡蛋还有一种独特的吃法,那就是腌制咸鸡蛋,吃起来一点咸,很下饭。有很多人都喜欢叫快餐,经常会看到快餐里有半边咸鸡蛋,吃起来味道很不错,但是让人觉得老板很小气,咸鸡蛋只给半边,吃得不过瘾,那就自己动手腌制咸鸡蛋吧,今天为大家介绍一种腌制咸鸡蛋的方法。

准备好材料:新鲜鸡蛋、食用盐、精油、黄沙、水,鸡蛋最好选择土鸡蛋,用土鸡蛋腌制的咸鸡蛋味道更好,只是价格要贵一点。腌制的时候,先把黄沙倒进盆子里,加入精油、食用盐、适量水,用手把它们搅拌成糊状粘泥,再把鸡蛋清洗干净沥干水,一个个的放进粘泥中。

等鸡蛋均匀的粘上泥沙后,准备一个罐子,其他容器也行,把鸡蛋放进罐子里面,放在一个阴凉的地方进行腌制,过了20天左右就腌制好了。有很多朋友可能找不到黄沙,那也没有关系,可以用泥沙代替,要是粘性不好的话,可以加少量的粘土。

看完之后,是不是觉得腌制咸鸡蛋很简单呢?就是简简单单的几步就完成了,喜欢吃咸鸡蛋可以学着腌制,省得下次叫快餐,要是吃半边咸鸡蛋,一口就搞定了,真是吃着不过瘾。

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